Una historia. Una anécdota. Un detalle. Un punto de inflexión. Un fracaso. Un miedo. Un libro. Una frase. Una serie.La conversación alrededor de una copa. Algo para masticar, pensar, creer y crecer. Una cita semanal. ¿Nombre? Hotel Jorge Juan. No molestar.Con Javier Aznar.
Hab. 107: Guille Dávila, sobre restaurantes favoritos, hamburguesas en Nueva York y comida infravalorada.
August 01, 2019
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El siguiente invitado en Hotel Jorge Juan es Guille Dávila, consultor de restaurantes y miembro más joven de la Academia Madrileña de Gastronomía. Hace con Javier Aznar un Cuestionario Proust adaptado en 'versión foodie', charlan sobre restaurantes preferidos, decepciones, próximas modas gastronómicas, su hamburguesa favorita, placeres culpables, comida de resaca, y le descubre un cóctel con jugo de berberechos que no habrías pensado probar hasta hoy.